Międzynarodowy Dzień Kawy. Co wspólnego ma mała czarna ze zwierzętami?
Wielu nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki czy kubka kawy. Mała czarna pobudza i aktywizuje, pomaga w budowaniu relacji i dodaje życiu smaku. Co ma jednak wspólnego kawa ze zwierzętami? Ścisły związek dotyczy ziaren, które nim zostaną wypalone i spożyte, przechodzą przez przewód pokarmowy zwierzęcia i wraz z kałem wydostają się na zewnątrz. Z okazji Międzynarodowego Dnia Kawy o kawowych „smaczkach” opowiada prof. Piotr Tryjanowski z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.… czytaj więcej
Nadmierne spożycie kawy może zmniejszać objętość mózgu i zwiększać ryzyko rozwoju demencji
Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ale jej nadmierne spożycie może wpływać na zdrowie mózgu – sugerują nowe badania. Wynika z nich, że spożywanie dużych ilości kawy może wiązać się w dłuższej perspektywie z mniejszą objętością mózgu i zwiększonym ryzykiem rozwoju demencji.… czytaj więcej
Picie kawy pomoże uniknąć chorób wątroby
Osoby regularnie pijące kawę mają zmniejszone ryzyko rozwoju chorób wątroby – wynika z nowych badań. Rodzaj kawy nie ma znaczenia – zarówno bezkofeinowa, jak i ta z kofeiną, rozpuszczalna czy parzona –wszystkie oferują te same korzyści.… czytaj więcej
Nadzieja dla wielbicieli kawy. Uważana za wymarłą roślina może uratować zagrożone plantacje
Kryzys klimatyczny jest przyczyną potężnych zmian w ilości opadów i wysokości temperatur na całym świecie. Naukowcy od dawna alarmują, że z tego powodu uprawy kawy mogą być zagrożone. Odkrycie na nowo uważanej za wymarłą rośliny daje jednak nadzieję wielbicielom czarnego, aromatycznego napoju.… czytaj więcej
Regularne spożywanie kofeiny może zmieniać strukturę mózgu
Znajdziemy ją w kawie, coli, czy napojach energetycznych. Mowa o kofeinie, która jest najczęściej spożywaną substancją psychoaktywną na świecie. Nic zatem dziwnego, że naukowcy z Uniwersytetu w Bazylei postanowili przyjrzeć się bliżej wpływowi, jaki może mieć ona na ludzki mózg. Jak się okazuje, regularne picie kawy zmniejsza objętość istoty szarej, czyli skupiska komórek nerwowych tworzących ośrodkowy układ nerwowy.… czytaj więcej
Kiedy najlepiej pić kawę? Badania sugerują, że dopiero po śniadaniu
Silna, czarna kawa, która budzi ludzi po nocy, może mieć wpływ na metabolizm i poziom cukru we krwi – wskazują naukowcy. Uczeni sugerują też, że lepiej „małą czarną” pić dopiero po śniadaniu.… czytaj więcej
Specjalny kalkulator pomoże obliczyć, ile energii dostarcza kawa
Ile energii dostarczają różne ilości kawy, przyrządzonej na różne sposoby, i jak wpływają na naszą czujność o danej porze dnia? Tego można dowiedzieć się korzystając z Kawowego Kalkulatora Energii.… czytaj więcej
Kawa może pomóc w odchudzaninu
Naukowcy z Uniwersytetu w Nottingham donoszą, że picie kawy może stymulować brunatną tkankę tłuszczową, która uaktywnia zwiększone spalanie kalorii. Autorzy badań twierdzą, że to może być kluczem do walki z otyłością i cukrzycą.… czytaj więcej
Ponad 60 procent dzikich gatunków kawy jest zagrożonych wyginięciem
Ostatnie badania dowodzą, że ponad 60 proc. dziko rosnących gatunków kawy jest zagrożonych wyginięciem. Chociaż nie pijemy kawy z ziaren tych gatunków, mają one cechy, które mogłyby uratować gatunki komercyjne przed zmianami klimatycznymi i innymi niebezpieczeństwami.… czytaj więcej
Alternatywa dla kawy: ostrokrzew paragwajski
Napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego, czyli yerba mate, to doskonały sposób na zdrowe pobudzenie. Może być dobrą alternatywą dla kawy. Jednak ten południowoamerykański napój wykazuje szereg dodatkowych, cennych właściwości. Dlaczego warto po niego sięgać?… czytaj więcej