Przejdź do treści

Żywność

Przetworzona żywność jest jak narkotyk

Nowe badanie wykazało, że ultraprzetworzona żywność może uzależniać tak samo jak palenie, picie alkoholu i hazard, a rezygnacja z niej może być równie trudna. Tymczasem taka żywność przyczynia się do...

Jak szkodzi objadanie się?

Przełyk wypełnia się dodatkową ilością kwasu żołądkowego i może pojawić się zgaga. Serce przyspiesza, aby podnieść metabolizm i strawić nadmierną ilość jedzenia. Żołądek się rozszerza, aby je pomieścić, uciska na...

Curry sprzed 2000 lat

Analizując pozostałości na kamiennych narzędziach do mielenia, które znaleziono na stanowisku archeologicznym w Wietnamie, naukowcy zidentyfikowali osiem różnych przypraw powszechnie używanych do przygotowywania curry. Niektóre z przypraw zostały przetransportowane drogą...

Czy żywność ekologiczna naprawdę pozytywnie wpływa na zdrowie?

Żywność ekologiczna (nazywana także organiczną) to niemal trend, który zyskuje na popularności z każdym rokiem....

Książeczka sanepidowska – garść przydatnych informacji w jednym miejscu

Książeczka sanepidowska to dokument, który powinny posiadać osoby chętne do podjęcia pracy w określonych branżach. Jest ona dokumentem medycznym, który poświadcza, że w organizmie człowieka nie występują konkretne rodzaje bakterii....

Wege nie zawsze znaczy zdrowe

Nie każdy wegetariański czy wegański posiłek jest od razu zdrowy. Istnieje wiele pochodzących z roślin ultra-przetworzonych produktów, które mogą na dłuższą metę szkodzić. Niestety, według badań, weganie i wegetarianie konsumują...

Rezygnowanie ze śniadań może odbić się negatywnie na naszej odporności

Już w dzieciństwie słyszeliśmy jak ważne jest jedzenie śniadań. I coś w tym jest. Okazuje się, że pomijanie posiłku na początku dnia może odbić się negatywnie na funkcjonowaniu naszego organizmu....

Czym grozi pleśń w jedzeniu i w domu?

Gdy w domu jest zbyt wilgotno - może pojawić się pleśń. To z kolei często nie pozostaje bez wpływu na zdrowie. Skutki mogą być różne, nawet groźna infekcja grzybicza. Warto...

Bułki, batony, krakersy. Ekspertka: produkty z owadów za kilkanaście lat mogą być szeroko dostępne

Hodowla owadów ma niewielki wpływ na środowisko naturalne w porównaniu z tradycyjną hodowlą zwierząt - uważa prof. SGGW dr hab. Małgorzata Nowacka. Jej zdaniem potrzeba kilku czy kilkunastu lat, by...

Cynamon może mieć korzystny wpływ na pracę naszego mózgu

Wiele przypraw, kiedy przyjrzymy się im bliżej, okazuje się mieć dobroczynny wpływ na nasz organizm. Jedne wspierają nasz układ pokarmowy, inne wpływają na naszą odporność. W niedawno przeprowadzonych badaniach naukowcy...

Naukowcy z ZUT opracowali roślinny „camembert” bez dodatku mleka

Czy możliwe jest opracowanie roślinnych alternatywy serów pleśniowych, które zachowają wszystkie specyficzne walory smakowe i zapachowe, a jednocześnie będą odpowiednie dla wegan i wegetarian? Naukowcy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w...

Przetworzona żywność źle wpływa na nasze zdolności poznawcze

Wiele czynników, które mogą odbić się negatywnie na naszych zdolnościach poznawczych, jak np. genetyka, pozostaje poza naszą kontrolą. Jednakże w przypadku innych nasze podejście okazuje się kluczowe. Szczególnie chodzi tutaj...
Dziennik Naukowy

Wyróżnione artykuły

mars

Europejska misja na Marsa z coraz większym udziałem Polaków
gronkowiec złocisty MRSA

Popularny słodzik jest w stanie przełamać obronę lekoopornych bakterii
supernowa

Supernowe mogły wywołać co najmniej dwa masowe wymierania na Ziemi

Popularne artykuły

krew

Korzystne zmiany genetyczne zaobserwowane u regularnych dawców krwi

Popularny zamiennik cukru może uszkadzać naczynia krwionośne
nowotwór

Głodne komórki tłuszczowe mogą pozbawić raka składników odżywczych
śmieciowe jedzenie

Pięć dni śmieciowego jedzenia wystarczy, by doszło do zmian w mózgu i wątrobie
wirus Ebola

Naukowcy wyleczyli makaki zakażone Ebolą
Wszystkie prawa zastrzeżone dla: dzienniknaukowy.pl
Wdrożenie: Zeid.pl