Żywność

Szklanka mleka dziennie może zmniejszyć ryzyko rozwoju raka jelita grubego

Spożywanie dodatkowych 300 miligramów wapnia dziennie, czyli około jednej dużej szklanki mleka, może wiązać się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju raka jelita grubego – wynika z dużych badań dotyczących diety i...

9 stycznia, 2025

Ciężkostrawne potrawy a wzdęcia. Jak sobie pomóc?

Kiedy dni robią się coraz krótsze i zmniejsza się ochota na wszelkie aktywności, częściej sięgamy po niezdrowe i ciężkostrawne jedzenie. Możesz poczuć się niekomfortowo po świątecznej uczcie, jedzeniu na wynos,...

8 stycznia, 2025

Uprawy roślin bez światła? Badacze opracowali nową metodę produkcji żywności

Tylko około jeden procent energii świetlnej, którą pochłania roślina, jest przekształcane w procesie fotosyntezy w energię chemiczną. Naukowcy w niedawnych badaniach zaproponowali alternatywne rozwiązanie, które nazwali elektro-rolnictwem. Ich metoda zastępuje...

28 października, 2024

Ślady po kefirze na chińskich mumiach sprzed ponad trzech tys. lat

Pod koniec lat 90. archeolodzy pracujący w północno-zachodnich Chinach odkopali setki trumien pochodzących sprzed około 3500 lat. Kiedy otworzyli trumny i rozwinęli owinięte w materiał szczątki, zobaczyli ubrane w wełniane...

26 września, 2024

Mycie owoców i warzyw to za mało, by usunąć wszystkie pestycydy

Samo mycie warzyw i owoców może nie wystarczyć, by usunąć z nich powszechnie stosowane w rolnictwie pestycydy – wynika z nowych badań. Naukowcy ustalili, że środki ochrony roślin wnikają w...

13 sierpnia, 2024

Masło wytwarzane z dwutlenku węgla

Wspierany przez Billa Gatesa startup opracował sposób wytwarzania tłuszczów z dwutlenku węgla pobieranego z powietrza oraz wodoru z wody. W procesie tym nie ma potrzeby wykorzystywania zwierząt, roślin ani gruntów...

18 lipca, 2024

Ultraprzetworzona żywność może mieć związek z bezsennością

Ultraprzetworzona żywność od dawna kojarzona jest z różnymi problemami zdrowotnymi, takimi jak cukrzyca czy choroby serca, ale, jak się okazuje, może powodować coś jeszcze. Nowe badania pokazują, że spożywanie tego...

10 czerwca, 2024

Sztuczna inteligencja poprawia smak piwa

Przewidywanie smaku na podstawie związków chemicznych to trudne zadanie, ale nie dla sztucznej inteligencji. Nowe modele algorytmów mogą dokładnie określić nie tylko, jak wysoko konsumenci ocenią dane piwo, ale także...

27 marca, 2024

Catering dietetyczny. Na co zwracać uwagę?

W ostatnich latach, coraz więcej mieszkańców Wrocławia zwraca uwagę na swoje zdrowie i dobre samopoczucie, a jednym z kluczowych aspektów tego trendu jest zdrowe odżywianie. W tym kontekście, catering dietetyczny...

25 marca, 2024

Post przerywany powiązany z większym ryzykiem chorób serca

Post przerywany to popularna w ostatnich czasach forma zrzucenia nadmiaru kilogramów. Polega na spożywaniu pokarmów wyłącznie w określonym oknie żywieniowym. Jednak jak pokazują niedawne badania, taka forma diety wiążę się...

25 marca, 2024

Stek z węża? Mięso pytona może być zrównoważonym, wysokiej jakości źródłem białka

Według nowych badań, węże mogą stanowić nową, zrównoważoną i wydajną alternatywę dla wołowiny, wieprzowiny i drobiu. Mięso węży ma wysoką zawartości białka i bardzo mało tłuszczów nasyconych. Do tego hodowla...

19 marca, 2024

Ultraprzetworzona żywność szkodliwa dla zdrowia

Z przeglądu badań, w których łącznie wzięło udział blisko 10 milionów osób wynika, że przetworzona żywność, taka jak płatki śniadaniowe czy napoje gazowane, może powodować 32 różne, szkodliwe dla zdrowia...

8 marca, 2024

Dziennik Naukowy

Wyróżnione artykuły

Wędrując po górach można pomóc archeologom szukać stanowisk z epoki kamienia

PKS-em przez galaktykę. 20 lat obserwacji znanego blazara

Czy można sprowadzić energię gwiazd na Ziemię?

Popularne artykuły

Bakterie jelitowe też mają jet lag

Polscy naukowcy zmodyfikowali probiotyk, by skuteczniej chronił przed zakażeniem Salmonellą

Polskie badania mogą pomóc monitorować wpływ leków psychiatrycznych na mózg

Prof. Balwicki: uzależnienie od nikotyny to choroba mózgu, a nie nawyk

Polskie odmiany aktinidii – małe owoce o dużym potencjale dla zdrowia