Żywność

Sól potęguje głód, nie pragnienie

Badania nad rolą soli w diecie przeprowadzone podczas symulacji misji na Marsa wykazały, że sól nie zwiększa pragnienia, ale potęgują głód....

24 kwietnia, 2017

Karaczan w czekoladzie, prażone larwy, szarańcza w panierce. Owady to dobre źródło pożywienia?

Nim jedzenie owadów będzie dla nas chlebem powszednim, naukowcy muszą się dowiedzieć, czy mrówki, szarańcze i karaczany są dobrym źródłem pożywienia. Trzeba zbadać, jakie mają składniki odżywcze, jak te składniki...

22 kwietnia, 2017

Spożywanie ostrych pokarmów wydłuża życie

Jeśli lubicie ostre potrawy, możecie żyć dłużej – tak wynika z badań przeprowadzonych przez ekspertów z Larner College of Medicine na Uniwersytecie w Vermont. Zespół naukowców wykazał, że konsumpcja pikantnych...

16 stycznia, 2017

Groch i fasola bardziej sycące od mięsa

Posiłki na bazie roślin strączkowych, takich jak groch i fasola, są bardziej sycące niż dania z wieprzowiny i cielęciny – wynika z badań Uniwersytetu w Kopenhadze....

13 grudnia, 2016

Algi morskie zamiast tłuszczu w produktach spożywczych

Żel wytworzony z alg morskich zamiast tłuszczu? Nad takim rozwiązaniem pracują naukowcy, którzy chcą zmniejszyć kaloryczność produktów spożywczych. Zamiennik tłuszczu w smaku ma przypominać ten prawdziwy. W pierwszej kolejności będzie...

10 grudnia, 2016

Rewolucja dla podniebienia. Istnieje szósty smak?

Dotychczas sądzono, że człowiek jest w stanie wyróżnić pięć podstawowych smaków Jednak najnowsze badania sugerują, że jest także szósty smak. Dlatego tak kochamy smak świeżego pieczywa czy pizzy....

9 września, 2016

Dziennik Naukowy

Wyróżnione artykuły

Tryskawiec sprężysty – roślina, która strzela swoimi nasionami jak z armaty

Pierwszy szczegółowy obraz gwiazdy spoza Drogi Mlecznej

Żabom z Czarnobyla promieniowanie nie przeszkadza

Popularne artykuły

Naukowcy odkryli mechanizm stojący za efektem jojo. Komórki tłuszczowe mają „pamięć”

Substancja dodawana do tworzyw sztucznych może uszkadzać DNA

Używanie konopi może powodować uszkodzenia genetyczne i wpływać na kolejne pokolenia

Robienie przerw podczas ćwiczeń może znacznie zwiększyć wydatek energetyczny

Słuchawki prysznicowe i szczoteczki do zębów roją się od wirusów