ostra papryka

Naukowcy zidentyfikowali substancje w papryczkach chili tłumiące ich ostrość

Gdy spożywamy papryczkę chili, spodziewamy się ognia na języku. Ta ostrość jest powodowana przez związki z klasy kapsaicynoidów. Jednak w przypadku niektórych papryczek, pomimo wysokiego poziomu kapsaicynoidów, ich ostrość jest...

27 maja, 2025

Walijski farmer przypadkowo wyhodował najostrzejszą papryczkę na świecie

Hodowca roślin z Walii podczas prac nad nową odmianą papryki, która miała powalczyć o tytuł Rośliny Roku na słynnej wystawie Chelsea Flower Show, przypadkowo stworzył najostrzejszą papryczkę na świecie -...

19 maja, 2017

Spożywanie ostrych pokarmów wydłuża życie

Jeśli lubicie ostre potrawy, możecie żyć dłużej – tak wynika z badań przeprowadzonych przez ekspertów z Larner College of Medicine na Uniwersytecie w Vermont. Zespół naukowców wykazał, że konsumpcja pikantnych...

16 stycznia, 2017

Dziennik Naukowy

Wyróżnione artykuły

Polskie odmiany aktinidii – małe owoce o dużym potencjale dla zdrowia

Zęby sprzed 100 tysięcy lat zmieniają historię neandertalczyków w Polsce

Niewidzialna elektroda dla podczerwieni

Popularne artykuły

Naukowcy z UJ: trawę warto kosić mozaikowo i nie częściej niż raz w miesiącu

Ekspert: kofeina wpływa na jakość nocnego wypoczynku

Mimowolne wspomnienia wskakują do głowy, gdy mózg się nudzi

Dlaczego córki stają się podobne do swoich matek? Psycholożka o dziedziczeniu lęku

Zanim przywołamy słowo, uaktywnia się prawie połowa kory mózgowej