Przejdź do treści
Search
Search
Aktualności
Planeta
Człowiek
Zdrowie
Nowe technologie
Kosmos
Nauka w Polsce
Menu
Aktualności
Planeta
Człowiek
Zdrowie
Nowe technologie
Kosmos
Nauka w Polsce
Dziennik Naukowy
/
Aktualności
/
kuchnia
kuchnia
Naukowcy znaleźli sposób na idealnie ugotowane jajko
Włoscy naukowcy opracowali sposób na idealne jajka na twardo. Ich metoda pozwala na optymalne ugotowanie zarówno żółtka, jak i białka. Przygotowane według przepisu badaczy jajka mają lepszą konsystencję i wyższą...
11 lutego, 2025
Twoja mikrofalówka ma swój własny mikrobiom
Kuchenki mikrofalowe w naszych domach czy biurach są zamieszkiwane przez szeroką gamę różnorodnych bakterii – wynika z nowych badań. Drobnoustroje te wydają się wytrzymywać gorące i suche środowisko panujące wewnątrz...
8 sierpnia, 2024
Curry sprzed 2000 lat
Analizując pozostałości na kamiennych narzędziach do mielenia, które znaleziono na stanowisku archeologicznym w Wietnamie, naukowcy zidentyfikowali osiem różnych przypraw powszechnie używanych do przygotowywania curry. Niektóre z przypraw zostały przetransportowane drogą...
25 lipca, 2023
Cynamon może mieć korzystny wpływ na pracę naszego mózgu
Wiele przypraw, kiedy przyjrzymy się im bliżej, okazuje się mieć dobroczynny wpływ na nasz organizm. Jedne wspierają nasz układ pokarmowy, inne wpływają na naszą odporność. W niedawno przeprowadzonych badaniach naukowcy...
8 lutego, 2023
Co to jest umami – jaki to smak?
Jedną z tajemnic sosu sojowego Kikkoman jest fakt, że łączy on wszystkie 5 smaków odczuwalnych przez człowieka. Oprócz tych tradycyjnych jest również cennym źródłem umami, smaku oficjalnie wyróżnionego w 2000...
5 marca, 2021
Kuchenne gąbki mogą pomóc w rozwiązaniu problemu lekooporności
Bakteriofagi obecne w kuchennych gąbkach do zmywania naczyń mogą okazać się przydatne w zwalczaniu bakterii opornych na antybiotyki. Lekooporne bakterie są jednym z największych wyzwań współczesnej medycyny....
26 czerwca, 2019
Rewolucja dla podniebienia. Istnieje szósty smak?
Dotychczas sądzono, że człowiek jest w stanie wyróżnić pięć podstawowych smaków Jednak najnowsze badania sugerują, że jest także szósty smak. Dlatego tak kochamy smak świeżego pieczywa czy pizzy....
9 września, 2016
Dziennik Naukowy
Wyróżnione artykuły
Tempo ocieplania się powierzchni oceanów wzrosło czterokrotnie
Mikroplastik może blokować przepływ krwi w mózgu
Nasi przodkowie z paleolitu wcale nie stosowali diety paleo
Popularne artykuły
Cząstka, która ma masę tylko podczas poruszania się w jednym kierunku
Zalety i wady posiadania psa
Zanieczyszczenie ołowiem w starożytnym Rzymie obniżyło IQ Europejczyków
Naukowcy opisali kształt pojedynczego fotonu
Nasi przodkowie krzyżowali się z neandertalczykami przez 7 tys. lat