Archeolodzy odkryli w Egipcie browar sprzed 5 tys. lat. Znalezione w pomieszczeniach artefakty wskazują na produkcję na dużą skalę – nawet 22 tys. litrów za jednym zamachem - podkreślają naukowcy.
„Wspólna egipsko-amerykańska misja archeologiczna, kierowana przez dr Matthew Adamsa z New York University i dr Deborah Vischak z Princeton University, pracująca w Abydos odkryła, jak się uważa, najstarszy masowo produkujący piwo browar na świecie” - podały egipskie władze w oświadczeniu.
Mostafa Waziry, sekretarz generalny Najwyższej Rady Starożytności Egiptu powiedział, że browar „prawdopodobnie sięga czasów króla Narmera”. Uważa się, że Narmer, który rządził Egiptem ponad 5000 lat temu, zjednoczony Górny i Dolny Egipt i założył I Dynastę władców starożytnego Egiptu.
Waziry dodał, że browar składał się z ośmiu dużych pomieszczeń, w których produkowano piwo. Znaleziono w nich około 40 glinianych garnków ustawionych w dwóch rzędach, które, jak sądzą badacze, były używane do podgrzewania mieszanki ziaren i wody do produkcji piwa.
Badania wykazały, jak przyznał kierujący pracami Adams, że piwo było produkowane w tym miejscu na dużą skalę - około 22 400 litrów wytwarzanych „na raz”. Pozostałości browaru znaleziono w leżącym około 450 kilometrów na południe od Kairu Abydos, w którym od lat prowadzone są badania archeologiczne, szczególnie w pobliskiej nekropolii. Ze swoimi rozległymi cmentarzyskami i świątyniami z najdawniejszych czasów starożytnego Egiptu Abydos jest jednym z najbardziej znanych stanowisk archeologicznych w Egipcie.
Uczeni spekulują, że browar mógł zostać zbudowany w tym miejscu specjalnie w celu zaopatrywania żałobników w swoje produkty, które były konieczne do niektórych rytuałów odbywających się w obiektach cmentarzyska królów Egiptu. „Dowody na użycie piwa w obrzędach pogrzebowych znaleziono podczas wykopalisk w tych obiektach" – przyznał w oświadczeniu Adams.
To nie pierwsze odkrycie pochodzące ze starożytnego Egiptu wskazujące na produkcję piwa. Już wcześniej znajdowano artefakty na to wskazujące – chociażby fragmenty ceramiki sprzed 5000 lat używanej przez Egipcjan do produkcji piwa zostały odkryte na placu budowy w Tel Awiwie w 2015 roku.
Źródło: The Guardian, fot. Ministry of Tourism and Antiquities/FB
