Spożywanie zbyt dużej ilości soli, co jest powszechne w wielu zachodnich społeczeństwach, jest nie tylko szkodliwe dla układu sercowo-naczyniowego, ale może również niekorzystnie wpływać na układ odpornościowy – wynika z niedawnych badań.… czytaj więcej

Sód to pierwiastek potrzebny w organizmie człowieka. Zarówno jego nadmiar, jak i niedobór może być groźny dla zdrowia - także dla pacjentów z niewydolnością serca. W tej grupie chorych wszelkie zaburzenia poziomu pierwiastków we krwi mogą mieć jednak znacząco bardziej niebezpieczne konsekwencje dla stanu zdrowia i rokowań niż dla osób z populacji ogólnej. Ograniczać sól w diecie z pewnością warto, ale obsesyjne „tropienie” sodu w każdym daniu i produkcie może być równie szkodliwe, co dosalanie, dlatego warto zachować zdrowy rozsądek – mówi dr hab. n. med. Ewa Jędrzejczyk-Patej, z Pracowni Elektrofizjologii i Stymulacji Serca Śląskiego Centrum Chorób Serca w Zabrzu, specjalistka Sekcji Rytmu Serca Polskiego Towarzystwa Kardiologicznego.… czytaj więcej

Archeolodzy mają dowody na to, że już 5800 lat temu nasi żyjący w neolicie przodkowie pozyskiwali sól z wody morskiej. Starożytny zakład produkcyjny znajduje się w miasteczku Loftus w Wielkiej Brytanii. Jest to najstarszy tego typu obiekt na Wyspach.… czytaj więcej

Zgodnie z nowymi badaniami przeprowadzonymi na Uniwersytecie McMastera, spożycie soli w umiarkowanej ilości, nieco większej niż zaleca WHO, nie powinno spowodować żadnych szkód na zdrowiu. Badacze podkreślają jednak, że chodzi tutaj o zdrowe osoby bez żadnych chorób układu krążenia.… czytaj więcej

Badania nad rolą soli w diecie przeprowadzone podczas symulacji misji na Marsa wykazały, że sól nie zwiększa pragnienia, ale potęgują głód.… czytaj więcej