Nagła utrata powonienia może wskazywać na zakażenie koronawirusem

Każdy, kto doświadczył nagłej utraty węchu, może być „ukrytym nosicielem” koronawirusa, nawet jeśli nie ma innych objawów – przekonują brytyjscy eksperci. Podpierają się przy tym doniesieniami z całego świata o pacjentach zakażonych SARS-CoV-2, którzy zgłaszali utratę lub osłabienie powonienia.… czytaj więcej

Nie lubisz warzyw? Odpowiedzialne za to mogą by twoje geny

Niechęć do warzyw może być wpisana w geny. Naukowcy ustalili, że posiadanie określonego zestawu genów sprawia, iż smak niektórych warzyw jest wyjątkowo gorzki. To może utrudniać przestrzeganie zaleceń zdrowej diety.… czytaj więcej

Naukowcy opracowali „sztuczny język” do wykrywania podrobionej whisky

Szkoccy badacze opracowali „sztuczny język”, który potrafi wyczuć subtelne różnice między smakiem prawdziwej whisky, a tej z podejrzanego źródła. Technologia jest w stanie wykryć różnice w smaku tej samej marki whisky leżakującej w różnych beczkach z ponad 99-proc. dokładnością. Można ją również wykorzystać do identyfikacji trucizn, a także do monitorowania rzek.… czytaj więcej

Zapach odczuwamy także poprzez język

Receptory węchowe, które wykrywają zapachy, są obecne nie tylko w nosie, ale także na języku – wynika z nowych badań. Odkrycia te sugerują, że interakcje między zmysłami węchu i smaku mogą zaczynać się na języku, a nie w mózgu, jak wcześniej sądzono.… czytaj więcej

Rewolucja dla podniebienia. Istnieje szósty smak?

Dotychczas sądzono, że człowiek jest w stanie wyróżnić pięć podstawowych smaków Jednak najnowsze badania sugerują, że jest także szósty smak. Dlatego tak kochamy smak świeżego pieczywa czy pizzy.… czytaj więcej