Nowatorska metoda ochrony przed Salmonellą z wykorzystaniem bakteriofagów
Polscy naukowcy mają przetestowany, skuteczny preparat do zwalczania Salmonelli. Można go użyć w hodowli drobiu, w zakładach uboju, do zabezpieczenia mięsa i jego przetworów, jaj, serów, owoców czy warzyw albo jako środek dezynfekcyjny na liniach produkcyjnych żywności.… czytaj więcej
Imperium Azteków upadło przez salmonellę?
Zdaniem badaczy z Instytutu Maxa Plancka Aztekowie zostali zdziesiątkowani przez przywleczoną przez hiszpańskich konkwistadorów bakterię salmonella enterica.… czytaj więcej