Nowatorska metoda ochrony przed Salmonellą z wykorzystaniem bakteriofagów

Polscy naukowcy mają przetestowany, skuteczny preparat do zwalczania Salmonelli. Można go użyć w hodowli drobiu, w zakładach uboju, do zabezpieczenia mięsa i jego przetworów, jaj, serów, owoców czy warzyw albo jako środek dezynfekcyjny na liniach produkcyjnych żywności.… czytaj więcej

Imperium Azteków upadło przez salmonellę?

Zdaniem badaczy z Instytutu Maxa Plancka Aztekowie zostali zdziesiątkowani przez przywleczoną przez hiszpańskich konkwistadorów bakterię salmonella enterica.… czytaj więcej