Producenci żywności lubią anonsować, że ich produkt nie zawiera konserwantów, zdając sobie sprawę z tego, że wielu konsumentów obawia się szkodliwego wpływu na zdrowie tego rodzaju składników produktów. Poznaj prawdę o stosowanych w żywności dodatkach.… czytaj więcej

Obiegowa opinia na temat osób otyłych jest taka, że same są sobie winne - bo mają słabą wolę, za mało się ruszają i za dużo jedzą. W świetle aktualnej wiedzy medycznej jest to jednak zbyt daleko idące i często krzywdzące uproszczenie. Wyjaśniamy dlaczego.… czytaj więcej

Cukier w diecie nie jest nam potrzebny, sprzyja jedynie otyłości, powinien być nawet zakazany. Aby zmniejszyć jego spożycie, należy go opodatkować, bardziej nawet niż alkohol – twierdzi diabetolog prof. Leszek Czupryniak z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego.… czytaj więcej

Dlaczego niektórzy ludzie mogą jeść tyle, ile chcą, a mimo to pozostają szczupli? Wszystko za sprawą genu nazywanego ALK (Anaplastic Lymphoma Kinase), który odgrywa znaczącą rolę w przeciwdziałaniu przyrostowi masy ciała – informuje dr Josef Penninger. Uczony w swoich badaniach dowiódł, że wyciszenie tego genu u myszy sprawia, że gryzonie są szczuplejsze.… czytaj więcej

Niedobory ważnych substancji odżywczych, na przykład witamin i minerałów, to typowe zjawisko przy chronicznym niedożywieniu czy też złym odżywaniu się. W warunkach "sytej Europy" takie zjawiska niestety wciąż zachodzą, ale są raczej rzadkością. Mimo to, osoby cierpiące na niedobory różnych substancji to spory odsetek całej populacji ludzkiej. W zależności od tego, jak definiuje się takie niedobory, jest to od kilku do kilkudziesięciu procent całej populacji naszego kraju. Zakładając nawet bardzo optymistyczne wartości na poziomie 5-6 proc., wciąż mamy do czynienia z milionami osób. Co powoduje taki stan rzeczy?… czytaj więcej

Zespół jelita drażliwego to funkcjonalne zaburzenie żołądkowo-jelitowe, bez nieprawidłowości biochemicznych ani strukturalnych w obrębie przewodu pokarmowego. Dokładna przyczyna tej choroby nie jest znana, ale jest w pełni uleczalna i należy do jednej z najczęstszych dolegliwości zgłaszanych lekarzom rodzinnym.… czytaj więcej

Migdały, które nie są orzechami jak niektórzy mylnie myślą, ale nasionami owoców migdałowca, są skarbnicą wartości odżywczych oraz pyszną przekąską i dodatkiem do dań słodkich i nie tylko. Migdały można wykorzystać w kuchni przy przyrządzaniu dań obiadowych. Zobacz przepis na końcu artykułu na przepyszne pesto z migdałów. Doskonałe do makaronu, ale możesz je również dodawać do sałatek, sosów czy mięs.… czytaj więcej

Konopie posiadają szerokie zastosowanie – także używane są one do produkcji naturalnych suplementów diety zawierających prozdrowotny CBD.… czytaj więcej

Wystarczył tydzień na tzw. diecie zachodniej, czyli bogatej w tłuszcze i węglowodany, by biorący udział w badaniach studenci uzyskali gorsze wyniki w testach pamięci. Naukowcy sugerują, że taka dieta może zaburzać funkcjonowanie mózgu i osłabiać kontrolę apetytu.… czytaj więcej

Aktywność fizyczna ma ogromne znaczenie w kontekście budowy wysportowanej i smukłej sylwetki. Jednak do osiągnięcia zamierzonych efektów niezbędna jest także odpowiednia dieta. Ma ona niebagatelne znaczenie dla naszej figury, mięśni i samopoczucia. Dlaczego po przekąskę należy sięgnąć w ciągu godziny od zakończenia ćwiczeń? Jakie przysmaki wybrać? Czym się kierować, tworząc idealny jadłospis potreningowy? Sprawdzamy.… czytaj więcej