Dodano: 09 marca 2023r.

Naturalne źródła witaminy D - co warto włączyć do diety?

Witamina D to niezwykle ważny składnik diety, który wpływa na wiele procesów zachodzących w naszym organizmie. Wspiera ona przede wszystkim układ kostny i mięśniowy, a także wpływa na funkcjonowanie układu immunologicznego oraz reguluje poziom glukozy we krwi. Aby uniknąć niedoborów witaminy D, warto włączyć do swojej diety produkty bogate w ten składnik.

Naturalne źródła witaminy D - co warto włączyć do diety?

 

Tłuste ryby

Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela, sardynki czy tuńczyk, to  źródła witaminy D. W 100 g łososia mieści się około 600-1000 IU witaminy D, a w 100 g makreli nawet do 2000 IU. Warto zwrócić uwagę również na olej z wątroby dorsza, który jest nie tylko źródłem witaminy D, ale również kwasów omega-3.

Jaja

Jaja to kolejne naturalne źródło witaminy D. W jednym dużym jaju mieści się około 20 IU witaminy D, a w białku jaja znajduje się więcej niż w żółtku. Należy jednak pamiętać, że większość witaminy D znajduje się w żółtku, dlatego warto spożywać również całe jaja.

Grzyby

Grzyby, w szczególności suszone, są bogate w witaminę D. W 100 g suszonych pieczarek znajduje się około 2300 IU witaminy D. Warto również pamiętać o grzybach leczniczych, takich jak shiitake czy maitake, które również są cennym źródłem witaminy D.

Mleko i produkty mleczne

Mleko i produkty mleczne są dobrym źródłem witaminy D, szczególnie gdy są wzbogacane tym składnikiem. W 100 ml mleka znajduje się około 40 IU witaminy D, a w porcji sera żółtego około 5-6 IU. Warto zwrócić uwagę również na jogurty, kefiry czy maślanki, które często są wzbogacane witaminą D.

Warzywa

Choć większość witaminy D w diecie pochodzi z produktów pochodzenia zwierzęcego, to warto włączać do diety warzywa bogate w ten składnik. Do takich warzyw należą m.in. szpinak, jarmuż, brokuły, szparagi czy marchew. Warto jednak pamiętać, że witamina D z warzyw jest słabiej przyswajalna przez organizm niż z produktów zwierzęcych, dlatego warto uzupełniać dietę również o inne źródła witaminy D.

Promienie słoneczne 

Naturalnym źródłem witaminy D jest również promieniowanie słoneczne. Pod wpływem promieniowania UVB skóra wytwarza witaminę D, która następnie jest transportowana do wątroby i nerek, gdzie ulega przekształceniu w biologicznie aktywną formę. Dlatego ważne jest, aby regularnie przebywać na słońcu, szczególnie w okresie letnim. Jednak należy pamiętać o zabezpieczeniu skóry przed nadmiernym promieniowaniem i unikaniu ekspozycji na słońce w godzinach największego nasilenia promieniowania.

Witamina D to niezwykle ważny składnik diety, który wpływa na wiele procesów zachodzących w naszym organizmie. Naturalnymi źródłami witaminy D są przede wszystkim tłuste ryby, jaja, grzyby, mleko i produkty mleczne oraz promienie słoneczne. Warto regularnie włączać te produkty do swojej diety, aby uzupełnić niedobór witaminy D. Jednak w przypadku niedoboru witaminy D, zaleca się również suplementację, która powinna być prowadzona pod kontrolą lekarza.

 

Źródło: artykuł partnera